Translated by JJ Hwang
미국의 피자 산업의 규모는 457억 3천만 달러 규모이며, 시장은 향후 5년 10.2%의 성장률로 확장될 것으로 전망됩니다.
미국의 상위 10개 피자 브랜드의 매장 위치와 매출액 데이터를 크롤링하여 재미있는 시각화 자료를 만들어 보았습니다. 피자 브랜드는 (1) 도미노 피자 (2) 피자헛 (3) 리틀 시저스 (4) 파파 존스 (5) 파파 머피 (6) 마르코스 (7) 씨씨스 (8) 라운드 테이블 피자 (9) 스바로 (10) 캘리포니아 피자 키친 입니다.
분석 요약
1. 미국에서 매장 수가 가장 많은 피자 프랜차이즈는 피자헛이다.
2. 캘리포니아 주에는 약 2,600개의 프랜차이즈 피자 매장이 있다.
3. 도미노 피자는 매장 수에서는 피자헛에 뒤쳐지지만, 최근 몇 년 매출에서는 앞서고 있다.
4. 미국에서 3,000개 이상의 매장 수를 보유한 피자 프랜차이즈는 피자헛, 도미노 피자, 리틀 시저스, 파파 존스 4개 뿐이다.
미국 내 각 피자 프랜차이즈별 매장 수는 몇 개인가?
(좌) 피자헛 : 매장 수 - 7,608, 가장 많은 주 텍사스 - 828, 2017년 매출 - 55.1억 달러
(우) 도미노 피자 : 매장 수 - 5,872, 가장 많은 주 텍사스 - 592, 2017년 매출 - 59.2억 달러
(좌) 리틀 시저스 : 매장 수 - 4,235, 가장 많은 주 캘리포니아 - 546, 2017년 매출 - 37.2억 달러
(우) 파파 존스 : 매장 수 - 3,064, 가장 많은 주 텍사스 - 287, 2017년 매출 - 30.1억 달러
(좌) 파파 머피 : 매장 수 - 1,400, 가장 많은 주 캘리포니아 - 157, 2017년 매출 - 8.33억 달러
(중) 마르코스 : 매장 수 - 917, 가장 많은 주 오하이오 - 148, 2017년 매출 - 5.49억 달러
(우) 씨씨스 : 매장 수 - 441, 가장 많은 주 텍사스 - 180, 2017년 매출 - 4.21억 달러
매출
아래의 그래프는 2016년과 2017년의 각 브랜드별 매출액 수치 (US달러)입니다.
도미노 피자가 2017년도 기준으로 세계에서 가장 글로벌 매출액 규모가 큰 피자 회사입니다. 보고서에서 볼 수 있듯이, 2017 회계연도에 도미노 피자는 신규 메뉴와 혁신적 디지털 전략을 통해 2억 7,790만 달러의 이익을 달성했습니다.
피자헛은 2016년 대비 2017년 매출이 하락하며 매출 선두의 지위를 도미노 피자에 내주었습니다. 정상 탈환을 위해 피자헛의 모회사는 피자헛에 1억 3천만 달러를 투자할 예정이며, 이는 설비 개선, 매장의 기술적 운영, 광고 강화에 쓰일 것입니다. 도미노 피자보다 우월한 측면을 꼽자면 배달 추적 시스템입니다. 챗봇, SNS 로그인, 재주문 기능을 보유한 피자헛의 앱 역시 매우 유저친화적입니다.
파파 존스는 2016년 대비 2017년에 매출이 증가하기는 했지만, 회사 상황이 그리 좋지 않습니다. 7월에 동일 매장 매출이 10.5% 감소하였고, 매출이 15.7% 감소한 3억 6,400만 달러를 기록했으며, 당기순이익이 1,300만 달러 줄었습니다. 캘리포니아 피자 키친은 매장 수가 가장 작은 204개 이지만, 마르코스나 라운드 테이블 피자에 필적할만한 매출을 기록했습니다.
파파 머피, 씨씨스, 스바로는 2016년 대비 2017년은 꽤 좋았습니다. 손실을 최소화하기 위해 파파 머피는 점진적인 성장 정책과 리프랜차이징에 집중하였습니다. 스바로는 2014년 파산 상태에서 탈피하여 글로벌 확장을 위해 전력하고 있는 중입니다.
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